初夏の風物詩
毎年この時期になると、故郷の岐阜から「朴葉(ほうば)寿司」が届きます。
朴の葉には殺菌作用があるとのことで、初夏に大きくなった葉でお寿司を
包んで作ります。
酢飯の上にマスの切り身とショウガ、青物が添えてあります。
二つも食べればお腹いっぱい。
初夏を感じたひと時でした。
毎年この時期になると、故郷の岐阜から「朴葉(ほうば)寿司」が届きます。
朴の葉には殺菌作用があるとのことで、初夏に大きくなった葉でお寿司を
包んで作ります。
酢飯の上にマスの切り身とショウガ、青物が添えてあります。
二つも食べればお腹いっぱい。
初夏を感じたひと時でした。