野菜タップリの冷やし中華
日曜日のお昼は暑い時の定番「冷やし中華」
野菜をたっぷりと入れて作ります。
トマト、キュウリにオクラ、レタス。
タンパク質はハムと卵２個。
レタスは麺をゆでる前のお湯でひと茹で。
色は悪くなるけれど、嵩が減って食べやすくなります。
ハムと錦糸卵(というよりは卵焼きのブツギリ・・）と紅ショウガ。
茹でた麺にのせれば「野菜たっぷり冷やし中華」
黒酢の水割りで食します。
サッパリすっきりといただきました。
日曜日のお昼は暑い時の定番「冷やし中華」
野菜をたっぷりと入れて作ります。
トマト、キュウリにオクラ、レタス。
タンパク質はハムと卵２個。
レタスは麺をゆでる前のお湯でひと茹で。
色は悪くなるけれど、嵩が減って食べやすくなります。
ハムと錦糸卵(というよりは卵焼きのブツギリ・・）と紅ショウガ。
茹でた麺にのせれば「野菜たっぷり冷やし中華」
黒酢の水割りで食します。
サッパリすっきりといただきました。